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カフェ・コーヒー店の経営、開業する人へ『CAFERES』
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最終更新日：2025/05/15
カフェ・コーヒー店の経営、開業する人へ『CAFERES』
- カフェ・コーヒー店の経営・開業に特化した専門誌
- カフェ業態の課題に対する情報提供
『CAFERES（カフェレス）』は、カフェ・コーヒー店の経営、開業する人向けの唯一の専門誌です。
カフェ業態は、いま出店が加速している業態の一つです。魅力的なお店に人が集まり、新たなムーブメントが生まれ、飲食業界を面白くしています。
そんな魅力に惹かれ、カフェ業態の開業や新規参入をする人たちや企業が増えています。
一方で、カフェ業態は多産多死という側面もあります。客単価の低さ、理想と現実の違い、オペレーション面やメニュー作りの難しさなど、様々な課題に直面します。
そうした課題に対し、『CAFERES（カフェレス）』は特集や連載企画などカフェに役立つ情報を用意しています。
カフェ業態は、いま出店が加速している業態の一つです。魅力的なお店に人が集まり、新たなムーブメントが生まれ、飲食業界を面白くしています。
そんな魅力に惹かれ、カフェ業態の開業や新規参入をする人たちや企業が増えています。
一方で、カフェ業態は多産多死という側面もあります。客単価の低さ、理想と現実の違い、オペレーション面やメニュー作りの難しさなど、様々な課題に直面します。
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【コンテンツ】
連載例
・地域密着カフェ
カフェ・バッハの田口護が、地元で愛され続ける個人店の魅力を紹介します。
・小規模で強い店をつくる
豊富な写真やメニュー情報などで小規模店の取り組みを詳細に紹介。すぐに取りれることができるアイデアや実例が満載の人気コーナーです。
・プロフェッショナルに学ぶコーヒーの技術
コーヒーに関連する企業や店舗を訪問し、新技術や技法を紹介します。
・カフェの開業・経営相談
飲食開業経営支援センターの赤土亮二が執筆する「初心者でも飲食店で成功させる」ノウハウ。
・広報ってなぁに
「広報のお手伝い」を行うOFFICE HIROSE の代表キャサリン千賀子が実践的な広報スキルを伝授します
・カフェビジネス 永嶋万州彦の視点
フードビジネスコンサルタント永嶋万州彦が売上を増やすための実用的なテクニックを連載
【読者ターゲット】
カフェ、コーヒー店の経営、開業する人
【サイズ（タテ×ヨコ） 単位：mm】
表4 264×197
1P 280×207
1/3P 250×55
1P（後付） 250×180
1/2P 120×180
【備考】
※発売日、締切日は変更する場合があります。
※タイアップ広告もご相談ください。
※カラー広告、モノクロ広告とも申込書を添えて提出して下さい。
連載例
・地域密着カフェ
カフェ・バッハの田口護が、地元で愛され続ける個人店の魅力を紹介します。
・小規模で強い店をつくる
豊富な写真やメニュー情報などで小規模店の取り組みを詳細に紹介。すぐに取りれることができるアイデアや実例が満載の人気コーナーです。
・プロフェッショナルに学ぶコーヒーの技術
コーヒーに関連する企業や店舗を訪問し、新技術や技法を紹介します。
・カフェの開業・経営相談
飲食開業経営支援センターの赤土亮二が執筆する「初心者でも飲食店で成功させる」ノウハウ。
・広報ってなぁに
「広報のお手伝い」を行うOFFICE HIROSE の代表キャサリン千賀子が実践的な広報スキルを伝授します
・カフェビジネス 永嶋万州彦の視点
フードビジネスコンサルタント永嶋万州彦が売上を増やすための実用的なテクニックを連載
【読者ターゲット】
カフェ、コーヒー店の経営、開業する人
【サイズ（タテ×ヨコ） 単位：mm】
表4 264×197
1P 280×207
1/3P 250×55
1P（後付） 250×180
1/2P 120×180
【備考】
※発売日、締切日は変更する場合があります。
※タイアップ広告もご相談ください。
※カラー広告、モノクロ広告とも申込書を添えて提出して下さい。
| サイズ | A4変形版 |
|---|---|
| 発行サイクル | 季刊（1、4、7、10月19日） |
| 主な流通方法 | 書店、駅売店、コンビニ等にて販売 |
| 創刊 | 1970年 |
