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森永製菓と埼玉大学、パリパリッの感情効果を研究
森永製菓と埼玉大学の共同研究により、チョコモナカジャンボの食感が感情に与える影響が明らかになりました。
研究では、パリパリとした食感の「パリパリジャンボ」としなしなした食感の「しなしなジャンボ」を対象に、喫食中の顔表情から感情を推定した結果、
パリパリジャンボはポジティブな感情を引き出す可能性が示されました。
この研究は、顔表情と感情の関係をAIで分析し、食感が感情に与える影響を探るものです。
埼玉大学の綿貫啓一教授は、食べ物が顔表情に及ぼす変化を通じて、心理を理解することの重要性を指摘しました。
今後の研究で、さらに詳細な分析を進める予定です。森永製菓は、この研究成果をもとに、心と体に良いアイスの開発を目指します。
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